承接公司员工私单，照成了公司经济损失，公司不结加工费，还要追究我们的责任，这个合理吗？

本人是做私人服装加工厂，跟一个外贸公司两年以来一直有业务来往。但我们的之间并没有签订任何商业协议，只是该公司发加工单和物料给到我们做加工，然后一直都是出货后当月月底结款。2020年11月中旬，我们跟该公司老板电话达成解除业务来往关系，并且把当时没有做完的货在12月底加工完成并发货给该公司客户；然后在12月底把做完但没有出的货和剩余物料一并交还给该公司。以上工作都全部完成且得到了该公司老板的确认。2020年11月，该公司员工私下联系我们，说要下单给我们做加工。我们在该员工说下单的这个客户不是该公司的客户情况下（我们没有去求证也没有告知该公司老板，后来该员工在2021年1月离职。然后现在该公司称这个客户是该公司的）帮其进行报价和准备制版。后因客户要求过于苛刻，我们放弃了合作，但我们随后帮该业务员寻求其他加工厂联系方式。此后我们就没有跟该业务员有过该客户的业务来往。2021年1月初，我们在跟该公司老板要求结清加工费的情况下。得知该公司和该业务员出现了矛盾。在该业务员离职后，该公司发现该业务员私自利用公司平台接私单。现该公司以我们帮其业务接私单介绍加工厂，因货物问题造起客户流失和经济损失为理由扣押我们的加工费，并要求我们担负他们的损失。请问他们这个要求合理吗？还有我们要对该事件服法律责任吗？