今年1月2日，我在我小区地下停车库捡到一条拉布拉多狗。捡到过后一直都在寻找狗主人

今年1月2日，我在我小区地下停车库捡到一条拉布拉多狗。捡到过后一直都在寻找狗主人，包括在小区几个保安室留下了我的信息，在业主群里也发布消息。但一直都没有找到主人。之后我待这条狗如孩子般关怀，把它当做自己的狗来养。养了有两个月，期间产生了大约3000块的费用。两个月后，一天早晨我遛狗，狗主人突然出现了。随后与狗主人商议，2000块作为我两个月照看狗的报酬。第二天我把狗亲自送回狗主人家，狗主人说微信转钱给我，却一直没有消息。
几天过后，狗主人依旧不露面不接电话不回信息。随后我报警了，警察出面调解，调解后，将报酬改变为1000元，但要到年后初七之前才给。他也在民警案底上签字了。结果，到今天，依旧一分钱没有给，依旧是打电话不接信息不回。

请问一下，我该怎么办？最主要我想问，如果我起诉狗主人，可以让他养不成狗吗？（狗没有办狗证）