打扰到您 今天我们店有一桌考教师资格证的三位女士来我们店里用

先尝试联系这三位女士协商结账，保留消费记录等证据。若协商不成，可考虑向法院起诉要求支付餐费。这是普通民事纠纷，和师德问题分开看，依法解决欠款就行。

也许是忘记了，就当给他们教师节的优惠算了

看具体证据分析

你好！对于您遇到的顾客用餐后未结账的情况，我们非常理解您的失望与气愤。从法律角度看，这三位女士的行为已构成违约，且可能涉及治安违法。您完全有权通过合法途径维护自身权益。
以下是对您问题的具体分析：
法律依据
​​《中华人民共和国民法典》第五百七十七条【违约责任】​​“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
​适用解释​：顾客到店用餐，与您之间成立了服务合同关系。其用餐后未支付费用，属于不履行合同义务​（即未支付对价），构成违约，您有权要求其承担继续履行（即支付餐费）的违约责任。
​​《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条【寻衅滋事】​​“有下列行为之一的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款：（一）结伙斗殴的；（二）追逐、拦截他人的；（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的；（四）其他寻衅滋事行为。”
​适用解释​：该条款规定了寻衅滋事的处罚。顾客用餐后无正当理由拒不付款，属于“强拿硬要”或“任意占用公私财物”的行为，涉嫌违反治安管理，公安机关可对其处以拘留、罚款等处罚。

可以要求退款的

可以直接按照诉讼来要求赔礼道歉的