农村私人建房子，工人意外导致脊髓神神严重受损，如何赔偿，责任如何划分？

（真切希望律师能够帮我解答，写的内容有点多，望理解！谢谢！）
我男朋友农村家里建房子，将工程包工包料的承包给了他亲舅舅（没有承包合同，他舅舅也没有建房资质）。但是他舅舅带来的一个工人（51岁）因楼板断裂从一楼摔下来，导致脊椎受伤，脊髓神经严重受损，现在医院已住院一个月。期间动手术我朋友拿了8万手术费（有借钱3万），现我男朋友已无能力承担，故放弃提供手术费。
（要说明一下，出事那天中午工人们在我男朋友家吃饭，那天过节，所以工人们自己在我男朋友家拿了酒出来喝，那个工人也喝了酒，吃完饭后那个工人第一个上楼做事，其他工人还没去就听见他掉下来了，后来我男朋友家就把那工人送医院去了，因为病情很危急，而且我男朋友当时未想到责任划分问题，当时在医院里并未做酒精测试，只有人证。当时发生意外时我男朋友不在家，家里就一个80多岁的爷爷和65岁的父亲在家，且父亲身体不好）
刚做了脊髓手术后，医生说手术很成功，情况很理想，并表示当事人大腿有一点知觉，需要慢慢恢复，一个多月就可出院回家恢复，没必要长期呆医院治疗。
现因我男朋友无钱提供，去外地工作了，他舅舅去医院看望病人时，病人家属说病人双腿一点知觉也没有。我担心病人家属会不会想多要赔偿说假话？另外，病人要求住的医院，他亲戚跟医院里很多医生都认识，他亲戚是很多医生的老师，这样到时会不会提供假的医疗证明？凭这点疑虑，到时可否要求在别家医院重新检察来确定伤残认定？

另：1、在这件事中，我男朋友应该承担什么责任？
2、如果病人真的终身瘫痪了，大概要赔偿多少钱？
3、我现在很担心对方拖着暂不起诉，所以一直不知道对方要求赔偿的实际情况，因为原本打算今年年底结婚，现出了这事，我家里不同意，要看对方最终解决情况才考虑是否会让我们结婚？我也很担心！
4、他家只有一个老房子和建新房子的地皮，另外还有一亩地。如果对方起诉让他赔偿，但他现在没有赔偿能力，法院是否会要求将他这些财产强制抵押？如果只是财产全部抵押也还好，大不了一无所有。但就怕不够抵押，法院还判将这个病人送我男朋友家来抚养或者以后每年给对方汇多少钱？