私营店股份转让

我和朋友合伙开了一家私营店，因为是朋友刚开始也没有签合同，营业执照是注册他的名字，现在我退出来把股份转让给他，他也签字了转让合同是按照网上的范本写的，什么名字、金额、日期都很清楚，现在都快一个月了，也给了他怎么多时间，他还是没有把剩下的钱给我。我如果去法院解除合同的话，剩下的钱是不是都可以给我，能不能把这几个月的利息也那过来？这钱我也是借的利息我也给了不少。