遗产继承：如此证人和证据是有效的吗？

被继承人李三和其第一任妻子王某育有三个女儿：李红、李英、李华。后来又离婚，大女儿李红跟着被继承人李三，二女儿李英被李三的母亲给了邻村的一家人，三女儿李华跟着王某，后来李三又与张某（带着九岁的儿子陆二）再婚后一直住在祖辈留下来的老房子里。张某于1992年去世，李三于1994年去世，留下了一座老房子、存款9800元钱（扣除丧葬费用1300外剩余8500元）、门前大树若干（现已经搬迁，树都被陆二处理了，但有剩下的最后三棵树的照片和录像）以及李三生前使用村委的自行车修理铺内的所有自行车零部件。李三去世后，由陆二分给李红4500元钱，他留了4000元钱，当时只有陆二夫妻俩和李红，没有外人在场，只分了存款，其他什么也没分。直到去年李红得知村里要进行旧房改造、拆迁后想商量陆二和自己以及其他两个妹妹分分房产，但陆二不同意，于是李红和李华起诉陆二。陆二为了能独占，找了三个证人到法庭上作证：李红当时不要房子，多分了500元钱，那时的房子值500多。还上交了一份有其中一名证人书写的记录单：“费用共1300元，剩现金8500元。共9800元，给李红4500元，剩陆二，李红叫陆二看好  不要”。该字条是其中一个证人写的，其他证人当时不知晓此事，当时没有任何签名，更没有李红的签名，而且三个证人上庭作证的当时分钱的时间、在场人员及人数、分得多少钱以及分的钱还是现金说法都是不一致的，法院就凭这些证据证明李红当时明确表示放弃对房屋的继承，宣判李红没有继承老房的权利。请问没有李红的签名或手印，能成为证明李红当时明确表示放弃对房屋的继承的证据吗？上诉状应该如何写上诉请求和理由？上诉会有多大的胜算？