咨询法院庭长是否犯规事宜

我有一个案子关于彩礼返还事宜，庭长让我去给我看了一份材料，上面明确写到同居返还比例20% ，没同居返还比例40%，之后我再次要求查看资料的时候就没给我看，因为之后我看第二遍的时候会拍照，而且那个庭长也明确表示我只能拿到20%，再次我有2个疑问。

1:我国法律没有明确规定彩礼返还比例，请问这个庭长的这份资料代表他能我国法律吗？而且这个比例从何而来？

2：我跟庭长的谈话是在一厅之后，我疑问在二厅还没开之前他为什么就能名告诉我具体地址审判结果？

就以上2点我想问下律师，如果我对审判不服上诉是否可用连同一审的庭长一起起诉，因为当时的谈话我没录音或者别的证据，我可以二次收集。