朋友借钱不还，人在外地，联系不上怎么办

2011年跟一个商丘的朋友合伙在浙江省开了个饭店，后因经营理念不同协商撤股（7月），朋友同意并立有一协议书，内容为我自愿放弃酒店股份，我前期所有投资以债务方式由朋友承担（共计27500元），协议半年之后先还10000元，一年以后还清全部资金（2012年7月），如超出还款期限三个月以内仍未还清，则需支付我5000元利息，因为本人是厨师，朋友还要求我必须在店内打工至2011年底，我表示同意，协议书内这一切均有说明，有朋友和我的签字而且有中间证明人（朋友的初中同学，他们一个地方的）的证明签字。可是到了年底朋友只还了1000元，而且因为没有厨师，要求我第二年继续为她打工，我也害怕因没有厨师酒店关门，他将更无偿还能力，所以答应，还款期限到期后酒店也因经营不善关门了，他告诉我没有钱还，但是他和他弟弟要在贵州承包食堂，要求我一起去，我也同意了，在贵州呆了半年，期间还了我500元，后来就餐的人越来越少，他就委婉的将我裁掉，2012年9月底我回家之前问他要钱，他说他家有事钱都打回老家了，等过两个月有了就还，11月份他们也不干回家了，我打电话他说他老婆俩人花钱厉害，基本没啥钱了，等过了2013年春节过后俩人一起出去打工还我钱，并且表示电话号码不会换，我随时可以联系上，到了2013年3月，电话就联系不上了，给他弟弟打电话他弟弟说不知道（弟弟还在贵州），问当初帮忙立字据那个中间人，他说能帮忙联系上朋友的爸妈，之后他告诉我，朋友欠别人还有钱，现在不想跟其他人联系，只想好好挣钱，我说可以理解，但最起码得给我个说法，让我能联系上知道你人在哪儿吧，而且还款期限已过了一年，实在不行我就去法院起诉。我让他同学转达我的意思，朋友回话你看着办吧，反正告我也没钱，我打算去法院起诉他，但是不知道具体该怎么作，我现在在郑州工作，朋友可能在江苏，他弟弟在贵州（电话可联系到），朋友同学还在浙江（电话可联系到），朋友商丘老家的详细地址我有，当初立的字据也有，而且我知道他从不在外地过年，请各位指点迷津，谢谢！