土地和房屋纠纷

我是一个农民，现有一个问题需要好心律师的解答，请各位律师帮帮忙，非常感谢。我家住某省某县某乡的某村，自己以前买了一块地，不属于宅基地，无土地使用权证等手续，以前在这块土地上建造了几间瓦房，也未办理到相关手续，但有关部门并未拆除，一直居住了9年时间，现在邻居在建房，有合法手续，在建造地基过程中邻居把自己的房子弄垮塌了，后来邻居说可以帮我们办理相关建房手续，但是为了避免有关部门来查处，要和我们签订土地转让协议（我们县城对土地出让这方面的协议并不干涉，尽管不符合法律上的规定），然后用这个协议去办理相关手续，以便我们能建房，建房的费用由我本人来负担，若我们之间签订了协议，在法律上该土地和以后的房屋肯定是归邻居，为了避免以后的纠纷，想咨询一下律师我该以什么方法来避免和邻居签订协议后邻居以此协议来说土地和房屋是属于他的，这样就有可能让我花钱建房后土地和房屋都归别人了而使自己的利益受损失！我是一个农民，只想为了以后不和别人产生纠纷，迫不得已请律师出一个对策，比如是否可以再和邻居签订一个合同，在合同中规定自己土地上的房屋建好后邻居要把土地和房屋赠与我等等之类的。非常感谢律师的解答！