店面经营问题

年中我开的一家奶茶店，投资在6万元左右，技术方面都是由一个朋友（台湾人）指导的，他口头答应不收取任何学费，免费交我技术。后因一开业经营就亏本（一个月），我无心再继续经营下去，打算转让出去，不做了。他就跟我说转出去会亏很多的，如果能在4.5万元转出去的话就亏不了那么多（当时9月份）。他给了我两个方案：1、找得到人接手是最好的（也就是转出去）2、找不到人接手的话他来做，做的时候期限是一年，每月付我1000元的生活费，赚到的钱都是他的（相当于我投资他做生意的模式）。因找不到人接手，我按第二个方案做了，后因生意不好，他又请不起人，每天都叫我去帮忙，刚开始是每天帮忙时间是晚上6：30至11：00，后我说他了改在现在的每天2小时左右。但因赚不到钱，他至今没有给我一分钟，一点不像当初说的那样（未签合同，只是口头协议），我跟他提钱的事，他就拿他还亏本贴钱进去了，如果中途（一年中）转让出去，我还必须把他贴进去的钱还他（把我的店的一台冰箱卖了），居然还不经过我同意，我到的时候也不跟我说，到底谁是店主了。。。所以为这事搞得我很烦，我要怎么处理才好呢？请指导指导吧。