个人与公司的一些相关问题，通过法律手段应该怎样解决？

在03年的3月应聘于发达公司做预算，试用期后，单位也给交了保险。一干就是七年，当然这期间单位也没少照顾我。（我是外地生源，当时户口也落在单位了。而且在2005年底又买了单位的房子，按揭都办了，到现在也没有给办理房产证）2010年的3月我辞职了，由于种种原因我今年才办理保险，去东港劳动局找档案竟然没有，经查实档案在发达公司。(因为现在招标要二级建造师必须要保险，怕保险拿走了，二级建造师就没法用了）
到现在是养老保险也不给，二级建造师（执业注册证书、执业资格证、印章）也不给，房产证也不给办理。协商不成，若通过法律手段来解决，我该怎么办呢？