你好，请耐心听我讲1下我的问题，帮我分析下。我奶奶老年痴呆卧床不起

你好，请耐心听我讲1下我的问题，帮我分析下。我奶奶老年痴呆卧床不起，所以我们家和1个低智商的叔叔1家照顾着。由于我奶奶住在所谓的叔叔(他们心情舒畅时就管奶奶，偶尔还得殴打奶奶，管也管不住。即便是这样，奶奶还是愿意呆在他家隔壁，不愿搬出来…)隔壁，我们家离奶奶家比较远，所以我们就得送饭给奶奶吃。这天(2月24日)中午，我爸爸快给奶奶喂完饭时，叔叔夫妻2人就用命令的口气说：晚上早点把饭送来。说完之后，还没等爸爸反应过来，他俩就关上门来1起殴打爸爸。之后还恐吓爸爸妈妈，说等奶奶1断气就要将爸爸妈妈打死。
请问1下他们这样的故意伤人和恐吓要负怎样的法律责任？谢谢。