装修纠纷

1.我要求装修公司给我贴墙面瓷砖时用瓷砖胶贴（133元/平方人工费），合同也已注明，在泥工后期我才发现工人在瓷砖胶里混水泥，因为发现问题没有第一时间反映，现在装修公司把责任推给我，说时间过了，工作也完成了，现在他们不负责任！而且还解释瓷砖胶里不加水泥是无法正常工作，对此我不认同！请问我能要求他们赔偿吗？
2.合同写着扇灰三遍，打磨两遍，但我只见他们墙面磨了一次，屋顶也是扇了一遍灰。每一道工序也没有让我验收。另外，合同里只注明了底漆和面漆的品牌，没有注明要涂多少遍底漆，多少遍面漆。合同签完后我才发现这个问题，然后当时立即问装修公司帮我跟进业务的设计师，设计师让我问监理，这事她不清楚！监理跟我说面漆两遍，底漆一遍。事后我上网查询，网上都说正常程序是底漆一遍，面漆两遍。我觉得疑惑，然后问了装修公司的其他两个监理，那俩个监都说底漆一遍，面漆两遍！然后我再看了油漆包装的使用说明，也是底漆一遍，面漆两遍。然后我将我收集的这些信息反映给跟进我这个工程的监理说，监理却表示他的方法是一遍底漆，再来一遍底漆混面漆，接着才再做一层面漆，这样才能最大效率地把灰遮起来，比他们说的一遍底漆，两遍面漆效果更好。当时他这么坚决，我就算了。但施工时，我却只见工人做了一遍底漆，一遍面漆。事后我向监理反映问题，监理说现在都做好了，说什么都没用，而且坚决说刷了一遍底漆，一遍底加面，一遍面漆！针对这个问题，我很无助，请问有什么方法可以检验到那漆刷了多少遍？我该如何维权？