我在辽宁网上定了2000棵葡萄苗，3000元钱打过去他们给我寄来的葡萄苗全干枯了，现在打电话也不接，

这是可以直接投诉要求赔偿的

确认一下对方当事人的情况，然后可以通过对方的工商部门，或者对方的农业部门投诉，或者提起民事诉讼。也可以和百度推广联系的，他们有义务证明对方的真实性的。

当初有没有签合同？需要进行举证。如果什么都没有签就打款对方邮寄树苗，那事情也不太好说清楚。