老人赡养协议

我奶奶今年85岁，有三个儿子一个女儿，(大儿子去世25年)自己拥有一套40平米的房子，一直都是自己一个人住，闺女和小儿子媳妇照顾，每天中午也由这两位送饭。自2012年大病一场后，三家儿女商量，二儿子给老太太送了十个月的午饭，并提出要老太太的房子和工资卡。房子合同在三儿手里，工资卡在姑娘手里。老人存些钱都看病吃药了。二儿子不断挑衅要老人房子和工资，在老太住院期间去过两次还大声呵斥老太太给大家找麻烦，说其活到70岁就得了。出院后三人和老人商量，每人送饭和送水十天，二儿子寻衅挑事，说钱让姑娘和小儿子骗走，又提出要老太太房子。为此还大打出手。像如此情况是否可以通过法律法规约束三个儿女尽到赡养义务，是不是要写个东西让老人和三个儿女都认同，做个凭证，以免老人百年之后三人因家产而翻脸。