工程未完全完工，工头不见了，我们该如何讨回我们的工资？

你好，我们是邕宁民工，去年的时候认识了一个在我们家乡做工程的包工头，钦州人。后来我们跟随了他手下的一个管工，来到来宾做工程（原来说好是工程完工后一次性付清工资，工资是按日算，没有签有用工合同，但有帮我们上工伤险）苦干一个多月，工程接近尾声。但这时候，管工不见了，打电话也不接，我们知道上当了，去找工程的业主反映情况，但工头也迟迟不见来。因工程未完全完工，业主拒付钱给我们（没有管工的指导，我们也无法完成工程）就这样，我们一分钱没得，只有倒贴，就这样含恨离开来宾。请问我们如何讨回我们的工资？（另外我们已找到他们的家，但是不见他们本人，电话也不通）