揭阳五星级酒店，工资纠纷

原本我是平面设计员，在酒店在了1年多一直没签合同，担是5月14日早上调我去工程部做危险工作，当时调我去的时候我也没同意，公司就直接把我给调过去连人事变动表也帮我填好，下午的时候直接叫我去工程部上班，因此我就讲辞职，他们说你是正式员工想辞职也要一个月后才能走，来工程部工作就先帮帮忙，那个时候我就答应他们先做做看，可做了2 3天发现工作都是很危险的，那时候我就真讲辞职了，他们就说那也要程序走，最快给你争取15天后给你辞职，然后我又做了2天，在那个时候我已经做不下去了，搬东西还有接触电什么的我就跟人事部总监讲辞职他们就答应给我休，然后到了6月份时候可以离开公司了就去办离职，我就把公司服装还有工牌什么都交给他们，那时候工衣是给他们租的一共付了300块，那时候也有开单子，他们就说两天后过来拿钱，我就隔了两天就去拿钱，结果他们跟我说我工资只有1200，我就说为什么怎么少，他们就说扣你下班没打卡，可那时候我明明就有打卡的，注（公司把上班打卡的那份表给删除了）我就跟他们说你们可以监控我真的有打卡，公司就给我讲了一些大道理什么程序的，我就只好答应了，后面我就发现那怎么也就扣我300块呀？怎么还有扣个请假480？我就找人事部总监他说为什么扣480元？总监就跟我说没扣，（手机上谈，钱是委托我弟弟去拿）可单上明明就扣了（单是我弟弟后来发给我看的）请问各路律师帮帮我。