雇佣关系伤残鉴定按照哪个标准鉴定？

您好，我爸爸在一个包工头承包的石灰矿打工，打炮眼（爆破前用机器开炮孔），包工头没有资质，没有跟我爸签任何合同，工资按每月5000给付我爸。有天上班时候抬机器摔伤造成股骨干骨折住院，已经出院4个多月了，我们准备去做鉴定，像我爸的情况，我们雇佣关系鉴定按哪个标准做鉴定呢？“职工工伤伤残标准”还是“道路交通事故伤残标准”？关键是我爸爸每月任何一证据证明是上面公司员工，只是在包工头手下干活。