老爸在工地上班时摔伤，手臂骨折，到现在已经一年时间，误工费怎样讨回？

去年7月份老爸跟随老乡在浙江湖州工地干活。7月9日不小心从高处摔下，导致手臂骨折。受伤时老板也曾亲自去医院探望过。可现在，爸爸去找他们要误工费，他们就开始耍赖。当时他们的工程由一姓姚的老板承包，只是他将工程转包给一姓许的，姓许的又转包给一姓陈的，姓陈的再转包给姓何的。当然，这种情况下，老板不可能和我爸签订劳动合同。他们互相踢皮球，互相推卸责任。老爸已经50几岁，受伤后疼痛自不必说，回老家后基本不能干农活，一段时间可以说丧失了劳动能力。这对出外务工人员来说，无疑晴天霹雳。可如今，老板在付了3000元医药费后就置之不理。希望各位有爱心和时间的律师们能帮帮忙，这种情况下我老板该找谁？该怎样维护自己的权益？