律师您好 我跟人合伙开了1个店 请了1个人帮我们看着 这几天

其行为已经构成犯罪，可以报警。《中华人民共和国刑法》第二百七十一条第一款规定：“公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或拘役，数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。”
   根据最高院的司法解释《决定》第十条规定的行为，侵占公司、企业财物五千元至二万元以上的，属于“数额较大”;侵占公司、企业财物十万元以上的，属于“数额巨大”。
   因此，如果证据充分，对方会被判五年以上有期徒刑，损失可以另外向法院提起附带民事诉讼。

根据您的描述应该是“职务侵占罪”。