是否属于劳动纠纷，他们这样做是否合法，我又应该怎么去维权

陈律师您好我是一名江西新余的中西餐咖啡厅的厨部厨师领班,因本月14号晚在上班期间收尾时无意我是一名中西餐咖啡厅的厨部厨师领班,因本月14号晚在上班期间收尾时无意将一位大姐脸部靠近鼻梁边滑了一道口子当时就主动陪同到医院治疗目前还在医院观察,因当时是上班时间又是突发事件,当时身上没有那么多现金就先在收银台拿了1400元现金后为了让后勤好做帐,他们让我补了张借条,我就补了,因首先我是无意的过错方在医院的所有事项我都跑前跑后,出于情与理及法我的家人知道后并买东西去看望了,15号本是我们店每个月发工资的日子,店里将我一个多月的工资扣下了,我知道后找店长沟通过两次,他,们总体的意思说怕我跑了,才扣下我工资说充当伤者所需费用,并说我是过错方医院所需费用先让我个人垫事后在协商责任刮分,老板跟店长说他们不会负任何责任,我现在想咨询的是他们这样做合法吗?我现在应该怎么办?求助急...将一位大姐脸部靠近鼻梁边滑了一道口子当时就主动陪同到医院治疗目前还在医院观察,因当时是上班时间又是突发事件,当时身上没有那么多现金就先在收银台拿了1400元现金后为了让后勤好做帐,他们让我补了张借条,我就补了,因首先我是无意的过错方在医院的所有事项我都跑前跑后,出于情与理及法我的家人知道后并买东西去看望了,15号本是我们店每个月发工资的日子,店里将我一个多月的工资扣下了,我知道后找店长沟通过两次,他,们总体的意思说怕我跑了,才扣下我工资说充当伤者所需费用,并说我是过错方医院所需费用先让我个人垫事后在协商责任刮分,老板跟店长说他们不会负任何责任,我现在想咨询的是他们这样做合法吗?我现在应该怎么办?求助急...