务工出现工伤，但没有签订合同，该如何处理？

我爸是一个农民，今年62岁，因为有一手砌墙的好手艺，平时在农闲时，周边谁家有砌墙的需要，都会叫我爸帮忙。前段时间有一位负责承包公路的老板，在我们村子里叫了五个人帮他砌公路的围墙，我爸是其中的一个，他们都没有签订合同的。 在工作的第四天，我爸从路基上摔下来，伤了小肚,严重内伤，现在在医院住院，医生说要住大概半个月时间，后面再观察伤情，如果恢复不理想的话还要开刀。而老板就给了1000元钱就不管了，这种情况应该怎么处理？请给些详细的建议。