欠款利率不断递增 欠款人逃之夭夭 如何追讨？

2009年5月27日 一位原单位的同事有经济需求 问我求助借款壹万元整 说是他的一项专利到期需要续费 10天内能搞定贷款并将多给我1000元做感谢费（利息），我手头抛售了股票第二天就从招商银行ATM机直接转款到了他的卡上。由于没有第三方证明，我写了借条让他签名，为了保险期间我说如果1周未能还上怎么办？他说多1天加100元，说到做到 也写在了借条上 ："承诺在2009年6月7日前还此款，并给于壹仟元利息，若6月8日尚未还上，将以每天壹佰元交滞纳金。"  之后写了些他的身份证号码电话住址等。然后让他拿着借条拍了张照片以防万一。
  由于我是瞒着家人借钱给他的，本人也不是很急着要钱，只是偶偶打个电话或发个短信催催，他总是说放心按照承诺的还，只是现在还不出。
   说实话他不像骗子，不然我也不会借钱给他，我只是觉得他是个楚楚可怜的小弟弟，辛辛苦苦投资个项目，帮他一把也没什么，到底同事一场，金额也不算很大。
但最近发短信都没回复，打了说停机了，倒是捏一把汗了。想想万一过了2年了，连申诉期都过了就麻烦了。
   所以想问问大律师们几个问题：
   1.此事如何才受法律保护，最方便如何操作？我需要提供哪些资料？大概需要多少时间费用？
   2.截止今年圣诞节他实际应该还我多说金额（包括本金、利息、滞纳金，当然在合法的范畴内）