被迫写下一年期的保证书，现在辞职不批该怎么办？

我是今年5月13号进入家具公司，当天便签了合同，两份都在公司里放着，他们不给我！约定无试用期，月休两天，保底计件制工资，保底2800，压40天的工资，在生产线上作封板普工，做了三个月，因为每个月都是拿保底，还经常义务加班，所以感觉工资低，向上面反应要求涨工资，结果没有答应！接着我提出要换工种，学做木工钉架，上面说可以，但要做满一年，当时也没有想很多，就答应了，结果上面还要我写下保证书，我不同意，没写！他们就不让学，还继续做普工封板，又做了一个星期，我就在空余时间偷偷地学，这期间上面多次找我谈话，想要我写下保证书，最后我还感觉很烦，就写了!现在学了一个半月，又单独做了两个月，而且是每天加班，工资也还有原样，不涨，每个月保底，所以现在是实在不想再在这里做了，结果辞职却不批，我现在该怎么办？