火灾理赔

各位好，
    以下摘自新闻简报
昨天凌晨，房山区燕山迎风六里菜市场百货区燃起大火，数十家商户的货品被烧毁，事故幸未造成人员伤亡。

　　目击者刘先生说，昨天凌晨3点左右，他在睡梦中听到一阵嘈杂。他跑到窗前看到，菜市场东侧的3个大棚顶部冒起滚滚浓烟，大火蹿起四五米高，消防员正在救火。刘先生说，起火现场伴有“砰砰”的爆炸声，明火烧了近两小时才被扑灭。昨天早晨7点，消防员离开，现场拉起警戒线，门口留有民警和保安。

　　昨天中午，记者在现场看到，众多商户正在把存在市场的蔬菜和水果搬运出来，许多水果已被熏黑。一名市场管理人员站在门口对进入市场的商户进行登记。这名管理人员说，起火位置是百货区，其旁边的几家饭店和理发店被殃及。

　　记者在市场内看到，百货区20余家商户的货品被烧毁。一名百货区的商户说，其价值十几万元的货物和一些单据被付之一炬。

　　市场方一名工作人员称，市场正在配合消防部门调查起火原因。目前，工作人员正在统计商户损失，维修人员修复一些基本设施，市场关闭一天。

　　事发后，燕化消防队赶到现场救援，事故原因在调查中。

下面是本人观点：
    事故原因无非两种，一种是电路老化，一种是某商户离开市场前用电设备没有关闭。
但事故责任重在市场管理方面，没有进行必要的例行巡查，夜间只有一名守夜在睡觉，等其醒来时，大火已成定局。

需要咨询的问题：
    1、20几家商户中80%的进货单、营业执照、合同书等都付之一炬，无法提供理赔的证据,每户摊位大小不同，经营的品种也各异，有的存货多，有的存货少，在这种情况下，应该怎样进行赔偿认定？
    2、按摊位营业执照的注册资金来进行赔偿是否合理？
    2、如果因商户个人失误而导致火灾，请问市场方面是否可以推脱责任?