做销售，未签合同，辞职时工资及提成未拿完；与老板签有一协议。现就如何要工资，请给予法律指导。

你好，在公司时，未与老板签用工合同，职务是做销售。做了1年零1个月辞职，把工资和提成及其他算好后，共1.5万余元。老板可能是怕我带走客户，与我签订协议，说是3年内不能做本行业，不能泄漏公司任何有关资料，如是因我泄漏资料原因获得的任何收入都要归他所有；而且要留有5000余元于年底前给我，说一是公司资金困难没钱，二是若是我在今年剩下的时间内利用他公司资料赚钱的话，这个也得给我扣下来。我想，我眼下也不会做这个销售或是生意，所以我就签字了。让我签字后先给了我1万元整，当时是9月底，国庆节前几天时间。剩下的5000余元在那个合同下面附注，在腊月15之前结清给1. 1. 在合同上写明3年内不能做本行业，不能泄漏有关资料，那是不是我在3年内就真不能接触本行业 ？
2. 眼下是快到年底的时候了，离腊月15只有26天时间了，他们销售公司可能放假只有10来天时间了，我是否应该现在就找他要钱？
3. 因合同协议上是腊月15之前，所以如果他非要说在腊月15之前的任何一天，比方说腊月14之前给我，那我是不是也得随他？也得等到腊月14才能找他要？
4. 因为其给人有爱说歪理的印象，要是他想方设法不给我钱，比方说，他会说我带走了他的客户；还有就是因为我走后，有一些客户就走了没做了，但是我确保我也没带走他，但是他要算在我头上，我该怎么处理？
5. 我在其公司未与他签订用工（劳动）合同，我会不会要不到工资 ？ 
    请老师将以上所有一一予以指导，小民将万分感谢！

6. 补充一个问题，请问这种离职后老板要求签这种协议合法吗？这种协议签完后受法律保护吗？