口头协议 工作超过一年

我在一家公司工作，当时去的时候是口头协议，一个月休息四天，上满全月的给予四天的工资补助，到了工地之后按得是工作全月，四天不补助，另外请假的话即使每月上够26天也要扣掉那几天的工资。说是等工地结束了给一起发了，但工地结束以后并没有发放。我在那里工作了一年多，请问扣掉的那些钱能要回来吗，国家还有没有其他保护劳动者的法律条款。