我接手了一家公司,变更法人之前,他说他没有任何债权债务,且我们之间又签了协议,现在发生大量的债务,怎

公司的债务还是得公司承担，你与前股东的约定约束不了债权人。
　　但是，前股东隐瞒了公司债务状况，你可以考虑向其追责，比如向他追偿债务或者考虑解除合同不要这家公司之类的。
　　接手一家公司是一件有风险的事，要谨慎。