我母亲今年51岁，退休后在火锅店找了一份保洁的工作，主要负责男女卫生间的保洁及料碗（麻油、蒜泥等调料

我母亲今年51岁，退休后在火锅店找了一份保洁的工作，主要负责男女卫生间的保洁及料碗（麻油、蒜泥等调料类）于12月23日晚，临下班打扫卫生期间不慎滑倒，导致腰椎骨折，通过120急救送往医院。现火锅店只交了3000元住院费，不愿意在往下缴费，口头要求我方垫付医药费，待出院后给我们结账。同时我方要求火锅店给我母亲请护工进行24小时看护，火锅店不同意，最后我们让步，白天护工看护，夜间由我方看护。而且我母亲因为不想给火锅店造成过大的损失，主动要求用农合及城镇医保住院（已经医保住院）。现在医药费已经欠费一千多，医院方已经催缴费用多次，我方去火锅店进行沟通多次无果！并通过护工传话给我方，如果在去火锅店谈话，将撤走护工！我想知道，关于这件事情，我们有什么权益及需要付多少责任？？？