关于广东省湛江市恒兴科技水产有限公司员工受到工伤得不到赔偿

本人2014年6月份入职，在广东省湛江恒兴科技水产有限公司车间一名普通员工，2014年11月13日下午15点左右上班，在单位鱼车间工作，负责切割鱼肉开片工作到凌晨一点左右，在车间使用刀进行鱼肉切割作业时，因工作使用刀工作割伤左食伸指，左手指当时血直流流到事故40分钟公司才派车送往湛江中心人民医院抢救，湛江中心人民医院外三骨科阮国强医生诊断为左食指伸指肌腱断裂，左食指伸指关节囊破裂，医生做手术接肌腱、关节囊、然后伤口逢七针，手术后1个月半左手伤口晚上痛受不了、伤口流血太多本人头经常头晕眼花、睡觉失眠、呼吸困难、身体没有力。因工导致工伤，该公司没签劳动合同，没买保险，本人2014年11月17日去湛江市麻章区劳动局洪文副局长提出申请工伤认定书最后得不到满意答复，特别就是本案不属于湛江市麻章区劳动局受理，为什么湛江市麻章区劳动局洪文副局长不告诉受害者？最后才知道本案属于广东省湛江市市劳动局受理，2014年11月27日湛江市劳动局仲裁申请劳动关系，2014年12月9日向湛江市劳动局工伤科申请工伤认定书，2015月1月5日湛江市工伤科通知有认定工伤决定书，本人拿认定工伤决定书向广东省湛江恒兴科技水产有限公司人事部副总吴金红谈工伤事，吴副总说误工费30元一天，医疗费只是给之前9千左右元人民币费，但是现在我伤口还没有康复也不给医疗费，营养费其它费没有，难道这个误工费30元一天，其它费用没有赔偿，难道这个规定是广东省湛江市市劳动局规定还是广东省湛江恒兴科技水产有限公司规定误工费30元一天，医药费、营养费各种费用。湛江市恒兴科技水产有限公司人事部副总吴金红你想那里告就去那里告、反正你告不了公司，作为湛江市恒科技水产有限公司高级领导说出这样话，目前没有任何工伤赔偿，天理何在、苍天有眼啊啊啊啊啊？农民工受害受害时候国家那个部门保障农民工及时得到合理工伤赔偿，2015年1月6号我去湛江市劳动局工伤科做劳动能力鉴定，请问各位评伤残可以评级别吗？