如今我父亲也遇到一类经济纠纷，我简单细说下。去年元月3号借款

如今我父亲也遇到一类经济纠纷，我简单细说下。去年元月3号借款给一个旁边亲戚 二十万元 三月1号一张22万 我自己本人刚结婚一年 彩礼加红包一起凑了10万元于今年4月1号一并借给了这个亲戚！一起合计有52万元！开具了有借款凭证借条，落有利息两分  年月日  借款人签名 借期一年。如今第一笔钱已经到期了 我父亲去找她，她说没钱退还，还要挟说不予以支付利息，带有恐吓口气，并说出了些我们可以去法院起诉她，她和她亲弟弟及别人合伙搞房产开发，我父亲提出了 可以以房子抵债，(市价3500均价，她漫天要价5000，且不计息，强卖)还有柴棚，说还可以拿柴棚抵债。对于柴棚没有价值  且价格要价是商铺价格。如今我知道她在一个混泥土搅拌站占有38％的股份，之前是法人代表，后来因为避债怕被法院查封公账，把法人变更为了她亲弟弟名下。还有些投资的项目未知股份份额，还知道她身份证号 户口地址是我们市里的闹市一个门面地址。如今就是担心她因为避债怕财产转移。前些天知道她的一台路虎车被别人扣留了 ，据说去法院起诉要求抵债！ 和我受害的还有我一个至亲，有30多万。未知的还有很多！我也刚大学毕业生，多少懂点点法律， 我有疑点就是，去法院起诉她必须要彻查她的资产申请财产保全。但是我担心的是估计如今资产已经转移了，最后要是资不抵债了就麻烦了！ 为了这个我父亲每天饭都吃不下，年纪大了 我怕我父亲也承受不了！请为我指点一下，根据我的案情。在此谢过。