有人发送匿名邮件止我司高管乃至全体员工，举报我自己在外开公司，利用职务之变为自己谋取利息

法律并未禁止劳动者开办公司，例如员工炒股的股票足够多，理论上就可以担任这个公司的董事甚至是董事长，就是公司的老板。法律禁止员工炒股吗？否。只是这个 公司不能与本公司存在竞争关系，不能耽误本职工作。
因此，如公司解雇你的理由不成立（只有匿名信没有证据），你可以要求双倍经济补偿，或恢复劳动关系。

可以尝试。