求助咨询如何要回存款本金。

本人所在地，有一个做了很多年收款放款的信贷员有一定声誉。因为离得近，又方便，存和支取他全负责。所以近年我把全家多年积蓄数十万元交给了他，他给打了两个不同名称的不知名最近几年刚成立合作社存款单，存款单和普通银行的存款单很相似就是本金额和利息也和央行持平差不多。从去年下半年开始就大额度不能支取只能存了。
  就在最近的时候，信贷员称上面的两个外地合作社老板跑了，好像又被扣住了。放他那里的存款不能支取了。他口头说他把我给他的存款全放到上面合作社了。他说自己家没钱，还推脱说自己是打工的。存款单上写有他的名字。他应该是担保人对吧。我想问的如何要回自己的存款本金，我是不是应该起诉信贷员归还我本金，还是起诉信贷员和不知道谁是合作社老板归还我本金。我应该怎么办？本人跪谢好心律师解答回复。