工伤索赔

2010年11月19日中午，广西贺州市八步区灵峰镇一家私营合资炼铜厂（此炼铜厂由8个自然人共同投资经营）发生锅炉爆炸事故，造成1死2重伤2轻伤的严重生产事故。事故发生时其中1工人当场死亡，8位老板已经与当事人亲属协商一致一次性赔偿31万妥善处理了此位当事人。另2位轻伤工人，不到一个月均已出院，也已经与8位老板协商拿到了赔偿款。目前事故受害者还有2位重伤工人未能与8位老板协商处理赔偿事情。
   我堂哥在此事故中造成重伤，于1月中在广州中山大学中山眼科中心治疗出院，目前双眼全瞎待在家休养。事故发生后到现在已经过了3个多月了，铜厂8位老板未与我堂哥协商赔偿事情，住院治疗期间也仅支付医疗费用、住院伙食费用。我嫂子的护理费用、我堂哥这几个月的工资都没有支付，现在回家休养的一个多月，8老板连伙食费也不支付了，称回家了还需要什么伙食费？在家吃自己的饭还要伙食费吗？8老板现在只同意支付每天滴的眼药水的费用，每月只需要200多元的眼药水费用，其它任何费用8老板都拒绝支付。可是，目前我堂哥双眼全瞎，生活都不能自理更别说工作了，我嫂子每天几次为我哥滴眼药水，还要护理他，不要说我嫂子再做些工作，连家务活都忙得我嫂子够呛，我堂哥的父母70多岁的老人了无任何经济收入，堂哥还有1个正读初二的女儿和2个正读小学6年级的儿子。出事前我哥和我嫂是全家的所有经济支柱，上要赡养父母下要养孩子，全家所有收入全靠他们俩。现在发生了事故，一切的经济收入全断了，上有老下有小，可怎么生活呀？而铜厂8个老板却拒绝支付我哥这几个月的工资及护理费用等。而当时在中山大学中山眼科中心治疗时，此国家三级甲等医院教授明确表示只有移植眼角膜才有一线希望眼睛复明的可能，而现在医院根本不给预约做眼角膜移植手术，称至少再过半年以上时间等眼睛受伤稍好转时视恢复情况才能预约，而预约后要等1年、2年、3年……甚至10年都不敢保证有供体供移植角膜。怎么办？现在铜厂老板每月仅支付200多元的眼药水费用，如果2年、3年……甚至10年或一辈子都不能治好我哥的眼睛，我哥双眼全瞎都看不见，那我哥每月只能得到眼药水，岂不是一大个家庭都要饿死了？7口之家无任何经济来源如何支撑？
希望能得到各位好心人、律师的帮助，我们该怎么法？我堂哥一家子该怎么办呀？如何向铜厂8位老板索赔？事故发生后铜厂已经拆除解散了。目前这种情况我们可以向劳动部门申请做工伤鉴定吗？我们可以要求劳动仲裁机构介入调解处理此事吗？甚至我们可以向法院起诉状告8位铜厂老板吗？
在此感谢各位好心人的帮忙，希望好人一生平安。