警察此种是否合法

咨询个事情，我姐家开的卖水果的店，被人告说食物中毒死人了，警察来叫了我姐和我姐夫去派出所问话，对我姐夫还使用了手铐刑具，也同时封了我姐的水果店，问完话关了一天，下午又放了我姐两口，说等水果化验结果。在这中间还有个事情，封店是用我姐的锁锁的门，钥匙交给了警察，下午警察说要换锁，我们自己的锁钥匙也交给警察了，但警察来换锁时没带钥匙，就直接撬了原来的锁，用了他们自带的锁。现在过去三天了，还在等结果。
在这我想咨询两个事情，1，只是怀疑是食物中毒，叫当事人去问话做笔录，我们又没反抗，使用刑具手铐是否合法？2.用我们的锁封店后钥匙都交给了警察，他们来换锁时撬我们家门锁是否违法？该如何维权？谢谢！
注：他们只是来了好多人，拍了照，但没有出据任何书面的法律文书