老板拖欠我的工程款，还无故扣我的钱怎么办？

我在一家游艇公司做装修外包，承包船体的木工装修，包工不包料，现在已经做好了一条船客户也已经把船开走了，但是那家游艇公司就不给我付工程款，还以各种理由说要扣我的钱，说我材料用多了，我们的合同上没有写是要用多少材料的，后来翻看他们以前做过的记录，我们的材料也没有用多还是说要扣掉两万多块，还有一条说我们的工人对经理说话声音大了，出言不逊又又扣一千块，请问他们这样做合法吗？还有我们之前签的是两条船，因为第一条船货款的原因我们和经理发生了很多不愉快，经理就处处找我们麻烦，故意说我们这做不好，那做不好，要我们反工，后来他找到新的外包工，就要求我们停下来，换另一批外包工去做我们已经快要完工的工程，但我们还没有解除第二条船的合同他就和别人签了新的合同，而且我们做了一半的工程款他也没有给我们，现在就是要我们在他厂里等，他们这样做合法吗？