餐馆转让事宜

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最近接了一个转让餐馆，由于位置地理好，价格我也觉得合适，看了相关证件问了转让的那个老板一些情况后（并非房东），我就将定金10000元交给他，约好三天以后和房东签合同，在这几天内，有些问题没想通，因为那个餐馆老板死都不肯把房东电话告诉我们，我们怕有炸，后来问了物业管理处才得知房东电话，打了房东，房东才跟我们提起说这个餐馆的证件问题说是要重新办理，因为当时问那个餐馆老板说这些证件都可以继续使用，他的证件也是上家转让给他的，按照道理来说他属于无照经营，我们信了他的话，所以才将定金交给他，现在我们得知这个情况后，我们不想接他的店，想把10000元要回来，请问可行吗？
    因为我们并没有签定转证协议，交定金的时候老板写了个收条，划了压，收条是这样写的：
    今收到***交****地方转让费定金壹万元整，转让费总计*****（包括房屋押金，所有物品及证件），限在***日期跟房主签租赁合同，如合同签不成定金退还。然后老板签了定盖了手印。 
     请问这10000元怎么才要的回来，我知道定金法则规定的是交了如果我们违约就要不回来，但我们没有见房东，老板也应该没有转让权，还有我们写的收条最后一句话是：“如合同签不成定金退还”，请问这句话有效吗？