这是不是网络诈骗？

在网上一家号称厦门永盛出版社的公司在各大招聘网上发布消息招聘兼职的打字员。刚开始跟他们联系时，对方要求说想要得到一份350元/万字的兼职工作，需要先提出申请并填写个人信息资料，加入成为他们公司的正式会员得先交100元作为押金他们才能帮我开通会员。开通了会员，以会员的身份进入他们公司主页之后需要签一个合同。合同书上说还需要交纳500元作为对他们寄发的稿子的保密金才能给我寄发原稿，以便我与他公司进一步合作。等我交了100元的押金和500元的保证金两天后，他们工作人员又给我发了一份合同的公证书，公证书上提到我个人与他公司都需要各自预交2000元的公证费，以确保合作地如期进行。这时我想我和他公司的合同还没有生效，想反悔终止进一步的合作，所以提出让其将我的600元退还给我。他们说退款可以，但是需要让我个人交纳总额的20%的手续费才能把我的600退还我。当我再给他们打了120之后过两天，钱还没有还到我的账上。我再次联系上他们时，他们客服就说他们的退款是通过现金支票支付的，并且说现金支票最低只能开1000元整的。但我咨询过厦门建设银行，银行工作人员说开现金支票并没有最低额度的限制。我拒绝再给那个出版社汇款，所以他处也不肯将我的600（实际已经汇了720）退还给我。我只有一份跟对方客服QQ交流的聊天记录，其中对方的话有很多纰漏的地方。并且我查询了那个出版社主页上留有的地址和邮编并不一致，他们的客服电话从开始到现在也没有打通过。他们这种行为判定为诈骗吗？他们一直不肯退我钱我该怎么办？