您好，小孩在体育馆经营性气模上玩耍受伤，我该如何维权

律师同志：
    您好！
    我是湖北省汉川市一位小孩的奶奶，因为实在无助，只好求助于您，希望能得到您的帮助，让我们知道该如何维权。
    事情的大致经过是这样的，2015年8月2日晚8时许，我的儿子带着3岁多的孙子到体育馆玩，在经过体育馆北门篮球场边经营性熊出没充气城堡（经营者:徐丽丽）时，交了10元门票入内玩耍，当时经营者没有要求家长陪玩监护，到8点40左右，孩子的爸爸突然听到孩子在充气城堡内的斜坡滑道下面哭的厉害，充气城堡内一位阿姨说看见小孩从斜坡上滚了下来，胳膊弯的厉害。孩子的爸爸当时担心孩子安危，让这位阿姨将孩子从旁边递出来后立即冲出体育馆北门打的赶往汉川市人民医院。
    当晚9点左右到达汉川市人民医院，经过拍片诊断为左侧肱骨髁上骨折伴关节脱位，要连夜转武汉手术治疗，因事发突然，要先救小孩，孩子父亲当时没有顾及取证问题，没想到黑心的经营者回头就不承认事实经过，拒绝协商、探望并且态度强硬。事后为此我们找过体育馆负责人、城北派出所、汉川市消协、市文体局等相关单位及领导，要求协商解决此事。其中市文体局领导要求体育馆管理方一定解决此事，不然要禁止对方经营。而馆方在局长要求和我方证据确凿的情况下还一再推诿，反复为经营者开脱，甚至在没有签订合同的情况下在出事以后依旧允许对方经营，没采取任何措施。不知这位经营者为何方神圣，能有如此大的能量？您说我们作为受害者，出了事情在证据确凿的情况下讨个说法怎么这么难？
    现在孩子出了这件事情他幼小的心理和生理受到严重的伤害和摧残，而当事方的不闻不问以及监管方的放任自流更是伤了我们全家的心！为了维权，我们无助的东奔西跑依旧得不到一个说法，我们这个无助的家庭希望能得到您的帮助。我们应该告谁，又该如何去告！
    当前对方拒绝见面协伤，说有证据直接去告，不关他的事，我们也于事情发生第二天报了警，当着警察的执法记录仪，对方承认当天收过钱，小孩当天也在他那里玩过，但是拒绝承认是在他那里摔伤的，小孩是晚上8点40多在那里摔伤的，晚上9点钟赶到医院挂号，有大门处孩子父亲抱着孩子冲出体育馆打的去医院的监控，有人证看到城堡内好心的阿姨把大哭的孩子递出来后孩子父亲抱着往外冲的经过，现在的问题是，做伤情鉴定需要三个月小孩下了支架以后才能做，那个包庇的体育馆领导我也想一起起诉,我一定要等三个月才能起诉他们吗？在这之前我应该做些什么，这个事件责任该如何划分，打这个官司胜率如何，谢谢律师的解答。