欠货款联系不到人了

我们这代收大蒜货物，最后走的这一车货没有付账，口头说三天后打款，但是到了三天后就打不通电话了，一直也找不到人，之后经过其他方式找到对方的家庭住址。联系到他的儿子，对方就说没钱，要找就找他父亲要钱。我们手头有收获时给农户开具的收据。一联当时买方没有及时拿走，还有之前货款的银行转账明细。请问有什么好的办法来维护农户的利益。