我家在农村加建第二层楼，建房材料沙石头水泥钢筋我自己出，然后承包给包工头

我家在农村加建第二层楼，建房材料沙石头水泥钢筋我自己出，然后承包给包工头，工头自己出模板，和找人来建房，找来的人又没有买保险，现在出事情了工人从楼上掉内侧来2米3米左右受了重伤，出事那天是下午时间几时没有记上，现工人在医院治疗用了七万多块钱了人还是昏迷不醒，已经第四天了，他儿子打电话来叫我家和包工头，每人出两万块钱了事，说什么给钱了写合同保证书不再找我家麻烦，再说他儿子说的保证书这些在法律上能生效吗？此事件我家需要负责任大么？主要负那些责任？受伤工人的治疗费需要我们支付赔偿么？现如今我家建房子还是和亲戚朋友们借钱，哪有钱给他，，，还有出事之前的几天他天天晚上打麻将，从七点到八点开始玩到半夜一两点，有时还三点多去，早上六点到七点就开始干活，我担忧的是他疲劳过度，再加上工作那天中午有没有得喝酒我家也不知道，我现在也不知道怎么办了，求解答的办法，在此之前谢谢大家，能在百忙之中来帮助我。