房屋拆迁测量房屋时少了20平！

向大家求助，我家房属于惠民工程拆迁户，在拆迁办的劝说下告诉我家老人说，房产证上是40平米的房子，因为一直用做铺面房，所以拆迁办的人告诉我家说原本是一万一平米的赔付，但是我们是用做铺面房的，所以算一万二一平米！拆迁办的人告诉我们说要分两步走，先按一万一平米把40平米的房子签一次合同，剩下的每平米两千块另外按商业用房来签合同！我妈就信了他们的话签了第一道的合同，可是在随后的赔付时，房屋的测量上出现了问题，原本40平的房子拆迁办的人去测出来只有20多平！说剩下的两千一平米的房子不能按房产证上的40平米算，只能按测量的20平米算，我们肯定不认同测量的结果，但是第一道同意拆迁的合同已签了，现在我们想毁约，要求重新测量后再签，可是拆迁办的抵死不认！现在怎么办呢？中间的差价有十多万，难道就这样被眼睁睁的拆迁办骗，他们因为欺负老人不懂，把合同份分两步走，造成原本告诉我们可以赔54万的房子只能赔45万！太可恨了~~签第一道合同书时拆迁办就把房产证收了，我现在手上没房产证，合同也在他们手上，我该如何才能把原先签的第一道合同毁掉呢，我该怎么做才能让它不生效呢？请帮帮忙！非常谢谢！