老爸拿家里的房子抵押贷款给私人,并将贷款借给别人

事情是这样的,小时候我父母分居10年,长大后由于我欠信用卡,我妈问亲戚借了3W 帮我还了信用卡,随后亲戚的钱暂时无力偿还,我爸就以还亲戚钱为借口,哄我妈向私人抵押了房屋借贷了10W元,因为父母分居10年房产证上没有我爸爸和我的名字,所以借贷合同为3方,甲方为债主,乙方为借款人也就是我爸爸,而抵押人是我妈.借款时间为一年,年利息为26%,10万是直接打进我爸爸的户头,按以上说法就是一年后我们要还利息+本金总计12.6万元.然后问题出现了.就是我妈只拿到了其中的2W用于帮我还亲戚的钱,剩下8万元按我爸爸的说法是借给了一个同事,然后由那个同事偿还10万贷款的利息2.6万元和本金中的8万,但是我爸却没让那个同事写下任何凭据.
    这件事从头到尾我一直都不知道,直到我看见那个借款公证书才知道.随后我质问了我的父亲,我父亲说同事已经同意写下凭据以证明还款的事宜.只等我父亲和同事出差回来,我现在想问如果那个同事真愿意写凭据的话,这个凭据应该怎么写,另外如果他不愿意写的话,那么到一年后还不出利息+本金的话该如何处理?
    再说明一点,我父母分居10年,是由于我父亲搞婚外恋,但是10年期间并没有办理离婚手续,而现在由于我妈妈年纪大了身体又不好,所以给我爸爸一次机会让他回来可以帮忙照顾这个家,所以他才借我欠亲戚钱为借口哄我妈去贷款的