砍断别人一只手，最高怎么判刑？？

我在广东从事生面条加工行业。湿面条，一斤卖3元。饺子皮卖3.5元。而我转让过来花了20多万。 现在我们这个行业，有一类人专门以敲诈面坊牟利。他在你旁边开一家店，直接杀到2元一斤，所有的都是2元。这下子，没有办法，几乎没有什么利润了。然后他，又告诉你，给他7万或是8万块钱，他就走，离开这里。 目前这个人，在一年之内，已经敲诈过三个地方，第一个地方获利17万，第二个地方40万，现在我这里是第三个地方。我已经坚持了快半年了。我现在该怎么办？？如果要以牺牲自我来捍卫公道，那么我砍掉他一只手，要他永远没有办法去敲诈别人。我最多会怎么判刑。