这也是蓄意伤人吗？

我的表哥是在广州市开一间便利店的，隔壁的早餐店一直以来认为我表哥抢了他的生意，一直谩骂我表哥家人，我表哥家人一直忍气吞声。在今年8月25日，早餐店一家四口（两男两女），有的持菜刀，有的提板凳，到我表哥的铺头谩骂我表嫂，我表哥送外卖回来见到就制止他们，但他们拿着武器追打我表哥（追打过程有碰撞）。报警后，我表哥和四人中的两男被带回派出所，他们两日中一人不满十八放了，之后，派出所就控告我表哥蓄意伤人，说我表哥打断了那个男的三条肋骨。
我们有很多疑问，第一，那人的伤到底是不是我表哥打伤的（我表哥个子很小，想不明他怎么能在被四人追打的情况下打伤那人），而派出所一口咬定是我表哥打伤的。第二，就算真的是我表哥打伤他，那么，这算是蓄意伤人吗？难道被人拿着菜刀追打也不还手？第三，派出所自案发以来从没有到当地取证，询问当地街坊，调查事情，这是不是失职，是不是处理不当？