双方签订电子协议合同纠纷请求解答

我于05年10月份与樊先生通过网络签了一份理财合同，签约后再扫描文件发送相互保存。现在合同过期一个月，对方不承认了怎么办？能追回余款吗？
合同大致内容如下：

项目合作协议书
甲方：      身份证：                         电话：             
地址：                                          
乙方：      身份证：                         电话：             
     地址：                                          
    甲、乙双方本着自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，经友好协商，根据中华人民共和国有关法律、法规的规定签定本协议，由双方共同遵守。
     现由甲方（出资人）民币 8000千元（以银行转账或第三方微信，支付宝等方式投入）购买乙方的     ＿＿项目，投资期限自2015年 10 月 2 日至2016  年 1月 1 日结束。需要＿＿天。在此期间内按照约定每天本金的＿%支付给甲方（以银行转账或第三方微信，支付宝等方式支付）。有关注意事项作以下说明：
1、  乙方有义务向甲方按协议支付现金，不得以任何理由拒绝。
2、 甲方钱款由乙方托管，未到期甲方不得赎回本金，除特殊情况（双方协商一致通过）外。
3、 如乙方未能按协议约定将本金归还甲方，从款项到期日延后10日起1个月内，甲方可凭本协议向法院起诉。
  本协议双方签字生效，本协议一式三份，双方各执一份。广州晴天律师事务所一份
       乙方【签字、盖章】：         甲方【签字、盖章】：       
2015年     月      日