肇事者跟工厂买菜回厂路上摩托车超速撞到电动车

伤者是自家开餐馆的...也是回家路上

他是工厂买菜的,,这是事实,, 请问是雇员的话,,,工厂有责任吗?

可以肯定是 工厂的人....如果有连带责任可以直接找工厂吗?

　最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释 第九条　雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主应当承担赔偿责任；雇员因故意或者重大过失致人损害的, 应当与雇主承担连带赔偿责任。雇主承担连带赔偿责任的，可以向雇员追偿。
　　前款所称"从事雇佣活动"，是指从事雇主授权或者指示范围内的生产经营活动或者其他劳务活动。雇员的行为超出授权范围，但其表现形式是履行职务或者与履行职务有内在联系的，应当认定为"从事雇佣活动"。

他打零工也是属于职工吧?他现在说工厂已经将他辞退,...他本人只有个破屋,还怕他跑掉躲起来,这种情况可以找交警确定他在工厂打工吗? 可以直接找交警要求工厂处理事情吗?

若他是打零工，那就是雇佣关系，在雇佣工作中给第三人造成伤害，雇主应负责。建议你等交警的交通事故认定书出来后，你可直接起诉雇主。但要固定好肇事者是给雇主打零工。

现在肇事的已经跑掉了,,,可以直接找工厂吗?

若肇事者确认是在工作中造成的事故，可以等到交通事故认定书出来生效后，就肇事者应承担的责任部分直接找用人单位赔偿。