与人发生口角并争执被打伤责任分析

由于某原因爸爸（53岁）与一男人（27岁）发生口角，引起争执。双方均有轻微肢体接触，那人用手指点爸爸胸部被爸爸打开，后他突然出拳把爸爸击倒在地并进行殴打，期间爸爸有进行还手，最后造成爸爸3处骨折，伤情严重，对方没有伤，公安机关正在处理中。那人一直不承认是他先动的手，并且貌似没法找到证人证明是他先动的手，大家都看热闹，没人肯作证。

我想问一下责任分析：

1.如果是他先动的手爸爸是否为正当防卫？他是否构成了伤害罪？

2.如果无法确定是否为他先动的手怎么处理？

3.如果有人做伪证说是爸爸先动的手怎么处理？

谢谢大家，我现在一直告诉自己冷静，冷静！