婚礼录像和当初承诺的高清天与地之别，我该怎么办

结婚前我和家人去了一个婚礼定制，给我们看了很多个高清结婚婚礼录像说他们拍出来就是这样高清的，有的后期做得很漂亮。我们沟通要其中一个很喜欢的风格的片里的摄影师，确定的话我们就在她们那下单。接着对方打了通电话，说这个片的摄影师有空，安排给我们，我们就确定了。等了大半个月，给摄影师电话说没录像还没做好，做好给我电话。又过了半个月还是没人联系我，我就主动打电话给摄影师，摄影师说光盘给到婚礼策划公司那边了。后来又联系到婚礼策划公司。最后拿到碟，从录像那天到那到碟一个月零几天。打开碟一看，拍摄风格完全不一样，而且都没有后期和字幕，最郁闷的是给我们的婚礼录像质量非常普通，像素很低，用手机拍出来的都比它清晰。有不少镜头连人脸都看不清的。和当初给我们看的完全是天与地之别。摄影师可以肯定不是他们样片同一个人。摄影师是婚礼策划公司另外在外边找的，对方说过了一个月了没有底片了，说婚礼过程都有，他已经完成了他的任务。他还一口咬定他用的是高清的。据事后参加婚礼那天懂点摄影的朋友说，摄影师那天用的是一台相机而不是摄影机。家人朋友都帮我们看了，确实是不清晰，不少镜头连个脸都不清楚。就是因为当初看了她们的片，相信她们的技术，所以婚礼当天没有其他准备，除了这个录像，没有任何的纪念，也没另外拍当天的照片，一辈子的纪念居然是不清晰的，心里很难过。婚礼策划公司说她们只是负责联系，不关她们的事，让我们和摄影师协商。但我们的收据是婚礼策划公司开的，所有事情也是她们安排的，现在货不对版，多种理由推脱，说帮忙沟通，一月份拖到三月份，都没回音。12315维权，工商局说对方不愿意出来协商，他们也没办法，叫我上诉。我该怎么办？