帮老板施工但是没有合同的前提下老板有责任吗？

次日，（案发前受害者）找工作，来到劳务市场，工作人员提供得到聘人地址，次日（案发前受害者）来到聘人的某陶瓷单位，并与老板协商后，一天一结算，没有固定收入，工作数量由个人觉定，无规定。每天工资估计100左右。雇佣者与被雇佣者双方达成协议。
         将第二天准时复工时，于上午10时，受害者（被雇佣者）在进行工作时，正是冬天冰天雪地，在运输的过程中，背负了三箱瓷砖，因陆地有雪和冰，路滑的原因导致被雇佣者，将其摔倒。
          摔倒时某瓷砖店的老板(负责人及法人)将其通知自己的亲属（哥哥）感到案发地，受害者（被雇佣者）的家属也及时赶到，负责人(老板)将与受害（被雇佣者）家属来到齐市建华医院进行诊治，由于，被雇佣人伤势严重，需要进行消炎才能进行手术，某陶瓷负责人（老板）与负责人的家属哥哥像建华医院交付了3000元的押金。过后负责人（老板）与受害者（被雇佣人）家属进行沟通，负责人（老板）称;该治病治病，该花多钱花多钱，与家属沟通完之后，称是某陶瓷店里忙，有是打电话。受害人(无权)留人。
           于第七至八天的次日，通知受害人（被雇佣人）家属准备手术费进行手术，医疗费为20万余元，受害者（被雇佣人）家属进行交流后，家里的无条件支付该手术费，但是受害人（被雇佣人）的伤势较重，如愁不到手术费无法进行手术，后果导致重残。但是受害者（被雇佣者）家人商量之后，某陶瓷的负责人也有一定的责任，也是推卸不了的责任，受害者（被雇佣者）要求某陶瓷店负责人做出应有的赔偿。
           于次日上午，受害者（被雇佣者）家属来到案发地，找到某陶瓷店负责人（老板）与其协商，但是负责人（老板）不愿负责、与承担该事件，将负责人（老板）的朋友与受害者（被雇佣者）家属进行对话，该负责人朋友态度很坚决，称：他（负责人）不管，爱那告那告，爱找谁找谁。
           家属没办法，只能回到医院，家属没办法只能住院观察，事情过去大概三至四天，受害者（被雇佣者）无支付医院住院及手术费，进行放弃。受害者（被雇佣者）次日出院，因没进行手术导致伤残。
           由齐齐哈尔市公安医院法医鉴定，劳动局鉴定，将受害者（被雇佣者）定为9级重残~！